JAMAICA Mountain Blue Coffee Rarity 100 gr

Ferma de 400 ha numita „Jah B Estate” este situata in pitoresc versantul de munte al faimosilor Munti Albastri de langa Sf. Toma si are o istorie extraordinara de spus. In timp ce alte ferme s-au stabilit in regiunea are o traditie de familie de cafea de lunga durata la care sa se uite si an reputatie consacrata, devotamentul lui Jah B Estate pentru cafeaua profesionala cultivarea este relativ recenta. Fermierul mosiei, numit „Jah B” insusi, a mostenit in 2010 o ferma de-a sa unchiul, nestiind unde vor duce eforturile lui. A fost impreuna cu sprijinul si munca aspra de pionier timp de trei ani din doi tineri ambitiosi din Germania care au facut posibil ca Jah Cafeaua fina a lui B si-a putut gasi in sfarsit drumul dincolo de granitele Jamaicanei 2014.

Numele lui Jah B da expresie credintei proprietarului in Spiritualitatea afro-caraibiana a rastafari. Numele este preluat de la Ras Tafari: Titlul „Ras“ (=titlu etiopian pentru print) si primul numele (Tafari Makonnen) al lui Haile Selassie I inainte de incoronarea sa. Jah este un nume biblic al lui Dumnezeu, asa ca majoritatea adeptilor il vad pe Haile Selassie drept Jah Rastafari, Mesia.

In viata lor de zi cu zi – bazata in principal pe ebraica legile dietetice – Rastas evita alimentele care sunt modificate chimic sau contine aditivi artificiali. Prin urmare, ca adept convins al acestui lucru filozofie personala, Jah B transfera si aceasta credinta arborilor sai de cafea si nu foloseste pesticide si ingrasaminte chimice. In principal mancand ceea ce se cultiva pe campurile sale, Jah B planteaza si banane, tei, mango, akee, fructe de paine, avocado si fructe de jac. Plantele de cafea cresc neumbrita, dar beneficiaza de climatul innorat si cetos padurea din apropiere ofera.