Categorie
Cafea verde
Boabe crude de specialitate, 100% Arabica — aceleași loturi pe care le prăjim noi. Pentru prăjitorii de acasă și pentru cafenelele care își prăjesc singure cafeaua.
Afișez toate cele 6 rezultate
-
-
Cafea verde
Guatemala Cafea Verde Microlot Yellow Honey
fructul pasiunii, vin, corp plin, aciditate pronunțată
de la 36,00 lei Alege -
Cafea verde
Etiopia Cafea Verde Yirgacheffe Aricha Natural Grade 1
gust dulce, sâmburi piersici, flori portocal, aciditate plăcută
de la 36,00 lei Alege -
Cafea verde
Honduras Cafea Verde Montana de Comayaga Microlot
ciocolată, note florale, roșii uscate, aciditate fructată
de la 36,00 lei Alege -
Cafea verde
Colombia Cafea Verde Cauca Popayan Supremo
dulce catifelat, fructe de pădure, nuci, ușor vinos
de la 36,00 lei Alege -
Cafea verde
Brasile Cafea Verde Cemorrado Microlot
dulceață intensă de zahăr brun, miere, toffee, caramel, fructe coapte, gust subtil de ciocolată
de la 36,00 lei Alege
Ce este cafeaua verde
Cafeaua verde reprezintă boabele de cafea crude, neprăjite, așa cum pleacă de la stația de procesare. Se păstrează luni de zile într-un loc uscat și răcoros și îți permite să controlezi complet profilul de prăjire — de la luminos și fructat până la intens și ciocolatos.
Cum o prăjești acasă
Poți prăji cafea verde în tigaie, în cuptor, cu o mașină de popcorn cu aer cald sau cu un prăjitor dedicat. Urmărește „primul crack” (un pocnet ușor, ca la floricele): prăjirea medie se oprește la scurt timp după el. Lasă apoi boabele să se odihnească 1–3 zile înainte de măcinare, ca aromele să se așeze.
Cafeaua verde nu se consumă ca atare — trebuie prăjită înainte de preparare.